안녕하세요
2007년 부터
논현동 한신포차 앞에서 수제버거 카페를 시작으로
16년이 넘는 기간동안
강남의 무한경쟁 상권에서

55만명이 넘는 고객님들께
정성이 담긴 음식을 제공해드리고 있는

이상한 양식당 양식주점 곰스603 의
나기주, 나동영 형제입니다.

공부하러 떠났다가 놀러다닌
형의 지속적인 외국 체류 경험과
현지 방문을 통한 메뉴 개발과 아이템 수집

형과는 다르게 열심히 일하고 배우면서
이탈리아 현지 요리학교를 졸업하고
현지의 미슐랭스타 레스토랑을 포함하여
다양한 곳에서 탄탄하게 경력을 쌓은
동생의 테크닉이 만나서

맛있는 음식을 만들고 싶은 순수한 열정으로
첨가제 없는 건강빵, 천연발효 치아바타
천연발효 바게트, 순수 우유버터 번
잡곡 햄버거 번, 버터밀크를 넣은 서브웨이
무화과 발효, 누룩 발효, 건포도 발효, 
호밀가루 천연발효

오랜 시간 조리했던 비프 브리스킷, 
풀드 포크 및 각종 바비큐
드라이에이징 스테이크, 수비드를 
이용한 요리 수제햄, 비프파스트라미 
각종 사퀴테리 등

일기로 적자면 두꺼운 책 한 권을 쓸 수 있을 만큼..
어느 순간 숫자 세는 걸 잊어버릴 만큼
백가지가 넘는 메뉴를 연구, 개발하고 테스트하면서

지치지 않는 열정으로
밤새우기를 몇 년... 작업실 구석에 간이침대도 놔두고
쪽잠 자면서 빵도 굽고 소스도 만들다 보니

어느덧 15년이 넘게 흘렀습니다.
낮에는 일하고 저녁에는 연구하면서
정말 정말 힘들기도 했지만.

맛있는 빵이 나오고 고기와 소스가 만들어질 때는
누구보다 기뻤던 기억들도 회상되면서..

이 모든 경험이 우리의 지식으로 녹아있다고 생각하니
뿌듯하기도 합니다.

그 동안 저희를 찾아주신 수 많은 고객님들께 감사드리며,
2023년 가을부터는 기존 식사위주의 메뉴에 추가로
하이볼, 위스키, 와인, 전통주 등과 어울리는
다양한 메뉴들을 선보이면서
양식당에서 양식주점으로 변화를 추구하고 있습니다.

12종이 넘는 다양한 위스키로 만든 하이볼
전통주도 준비되어 있으며,

많은 주류들도 데일리샷을 이용해서 픽업가능하시며,
도매가로 매장에서도 직접 구매 가능하세요

특히, 논현점의 경우 
콜키지프리도 진행중이니 편하게 연락주세요 :)

단체주문 및 모든 문의사항은 매장으로 전화주시거나
010-8484-2186 로

전화 또는 문자주시면 최대한 빠르게 안내해드리겠습니다!
감사합니다!